Любое торжество или памятную дату всегда хочется отметить так, чтоб запомнить надолго. Очень часто в таких случаях заказывают либо целое заведение, либо банкетный зал. Это делается для того, чтоб мероприятие было организовано и исполнено максимально качественно. Киевский ресторан Одесса предлагает своим клиентам и всем желающим организацию самых различных банкетов на высоком уровне. Каждый банкет представляет собой довольно серьезное мероприятие организация которого требует значительных затрат и времени и сил. Поэтому организацию такого праздника лучше всего доверять профессионалам. Однако банкет банкету – рознь. И такой праздник может всегда в значительной степени отличаться не только по количеству посетителей и гостей, но также и по формату или тематике.

Организация праздника предполагает, что каждый гость мероприятия должен всегда сидеть на четко отведенном для него месте. Сервировка стола должна быть всегда выполнена с четким соблюдением всех правил этикета, а гости размещены в соответствии со степенью их знакомства или общности интересов. Как правило, у входа в банкетный зал, размещается заранее составленный и продуманный план, в котором и указывается, как именно должны размещаться гости. Если же в ходе организации подразумевается, что столов будет несколько, то на каждом месте должна быть размещена табличка с фамилией гостя. Организация банкета может предполагать как частичное, так и полное обслуживание официантами. В первом случае, гостей рассаживают за столы, которые уже накрыты холодными закусками и напитками. В перерывах, которые организовываются специально для танцев и других развлечений, официанты добавляют недостающие блюда или организовываю полную смену блюд, подают кофе по завершению вечера.

Если же заказан банкет с полным обслуживанием – то место официанта в зале. Это делается специально для того, чтоб он мог сразу отреагировать на просьбу или пожелание гостя. При таком формате банкета, столики, как правило, располагаются отдельно друг от друга. В последнее время значительной популярностью стали пользоваться так называемые банкеты-фуршеты. На таком мероприятия гости сами вольны выбирать себе друзей или компаньонов по праздничному вечеру. Никто не сидит за столами, а плавно передвигается по залу. Блюда для такого формата мероприятия также подают особые. Для них не нужны ножи, а достаточно использовать только вилки.